Peker Gastrobedarf GmbH

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GAM Pizzaofen PRINCE 

  • Netzspannung: 400V
  • Arbeitstemperaturen: 50-450 °C
  • Gerätemasse (BxTxH): 1500x1630x1630 mm

(H= 2130 mm mit Haube)

  • Innenmasse (BxTxH): Ø 1300 mm
  • Fassungsvermögen: 9 Pizzen à Ø 34 cm
  • Anschlusswert: 16 kW
  • Gewicht: 600 Kg

PRINCE ist der einzige Ofen der Welt mit dem “Pizza Recall System™”. Es reicht ein Knopfdruck auf dem TOUCH SCREEN und die Pizza kommt dank der digital gesteuerten rotierenden Backfläche (9 Pizzen) zu einem nach vorne.


Das Untergestell mit Rädern verfügt über ein Kippsystem, welches den zentralen Ofenkörper auf 90° kippen kann und somit einen Durchgang durch eine 80 cm breite Tür ermöglicht und den Transport erheblich erleichtert.


HAUPTMERKMALE: Die Verwendung von hochisolierenden Materialien, das Ergebnis jahrelanger Erfahrung auf dem Gebiet der professionellen Pizzabäckerei, zusammen mit frontal angebrachten Dichtungen, die auch hohen Temperaturen standhalten, garantieren eine hervorragende Wärmeeffizienz und somit einen niedrigen Verbrauch.
Elegantes Gehäuse komplett aus Edelstahl. Der Ofen verfügt über ein digital gesteuertes Ventil für die Schließung des Kamins, Tür mit doppelter Glaskeramik, 9 einstellbare Kochprogramme, automatisches Einschalten zum eingestellten Zeitpunkt, Economy-Funktion, digitaler Timer.